บาคาร่าออนไลน์ ถั่วงอก เป็นผักสุขภาพพลังชีวิต ก็เพราะในกระบวนการของการงอกของเมล็ด (germination) เป็นการสร้างชีวิตใหม่ เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีภายในตัวเมล็ดเพื่อสร้างอาหารหล่อเลี้ยงต้นอ่อนที่กำลังงอกขึ้นใหม่ โดยทั่วไปเมล็ดถั่วทุกชนิดมีโครงสร้างทางภายภาพคล้ายกัน เนื้อหรือเนื้อเยื่อ (cotyledon) เป็นองค์ประกอบใหญ่ของเมล็ดถั่วถั่วงอกเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะมีโปรตีน วิตามินและเกลือแร่ ตามที่คนจีนในสมัยก่อนเชื่อว่าเมื่อรับประทานถั่วงอกแล้วจะช่วยเพิ่มความอบอุ่นและป้องกันหวัดในฤดูหนาว เนื่องจากเป็นผักที่ให้พลังงานต่ำ มีเส้นใยอาหารสูง จะทำให้ระบบการขับถ่ายทำงานได้ดี และยังช่วยดูซับของเสียออกจากร่างกายได้ถ้าหากต้องการให้ได้สารหารครบถ้วนแล้ว ก็ควรที่จะรับประทานถั่วงอกสดๆ เพราะมีคุณสมบัติที่ช่วยชะลอความแก่ ช่วยให้ร่างกายสดชื่น แถมยังไม่ทำให้อ้วนด้วยปัจจุบันถั่วงอกส่วนใหญ่จะใช้สารเคมีเข้ามาเร่งเพื่อให้ได้คุณภาพดี ซึ่งจะแตกต่างจากสมัยก่อนมากที่ใช้วิธีการเพาะแบบธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมีต่างๆ เดี๋ยวนี้สารเคมีที่เรารู้จักคือสารฟอกขาว สารอ้วนหรือสารเร่งความสด สารเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ หากรับประทานเข้าไปอาจจะมีผลต่อระบบทางเดินอาหาร ระบบหายใจ ระบบประสาทและอาจจะทำให้เสียชีวิต ส่วนถั่วงอกที่มีฟอกสีเจือปนเยอะหากรับประทานเข้าไปแล้ว อาจจะทำให้เกิดการอักเสบ ผื่นแดงได้และที่น่าสนใจที่สุดคือ สำหรับหนุ่ม-สาวที่ไม่อยากแก่เร็วขอบอกว่าถั่วงอกมีสารต้านความแก่คือ ออซินอน มีคุณสมบัติทำให้ร่างกายไม่แก่เร็วเกินไปก่อนเวลาอันควรและช่วยชลอความแก่อีกด้วยเนื่องจากว่าถั่วงอกให้วิตามินซีสูงการแพทย์จีนจึงนำถั่วงอกหัวโตไปต้มในแกงจืดกินซึ่งมีคุณสมบัติช่วยขับเสมหะ ทำให้ปอดโล่งและขับปัสสาวะ ส่วนโมเลกุลของสารอาหารในเมล็ดถั่วงอกในร่างกายเราสามารถเปลี่ยนแปลงไปอยู่ในลักษณะที่ร่างกายย่อยง่าย โปรตีนถูกย่อยเป็นกรดอะมิโนแป้งเป็นคาร์โบไฮเดรตธรรมดาหรือกลูโคส และไขมันเป็นกรดเรียบร้อยแล้วถั่วงอกจึงเป็นอาหารที่ย่อยได้ง่ายมาก ดังนั้น การรับประทานถั่วงอกจะช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ต้องทำงานหนักลดของเสียและสิ่งตกค้างในร่างกาย เมื่อระบบร่างกายไม่ต้องทำงานหนักเกินไปก็ทำให้ร่างกายเสื่อมช้าไม่แก่เร็ว ถั่วงอกสดๆ มีพลังชีวิตซึ่งทำให้ร่างกายสดชื่น ไม่แก่เร็ว ถั่วงอกมีสารต้านความแก่ชื่อ ออซินัน (auxinon) จึงช่วยให้ร่างกายเป็นหนุ่มสาวได้นาน ไม่แก่เกินวัยอย่างไม่สมควร กระแสการกินถั่วงอกทั้งในต่างประเทศและในประเทศ โดยเน้นให้เพาะถั่วงอกกินเองด้วย เพราะถั่วงอกเป็นผักที่ปลูกง่ายที่สุด ได้ผลเร็วที่สุด เพาะถั่วงอกกินเองนอกจากปลอดภัยไร้สารพิษแล้ว ยังทำให้มีสติ เกิดฉันทะในการกินเพื่อชีวิตและจิตวิญญาณอันงดงาม นอกจากนั้นยังเป็นโอกาสได้กินถั่วและเมล็ดงอกแปลกๆที่ยังไม่นิยมเพาะเป็นการค้า เช่น ถั่วแดงงอก ถั่วลิสงงอก เป็นต้นบาคาร่าออนไลน์
บาคาร่าออนไลน์